芯まで主役になる。大地が育てた天然のスイーツ
芯まで甘い。大地の力が育てた天然のスイーツ 臼杵産の完熟人参は、その驚くほどの甘みと瑞々しさで、多くの料理人を虜にしています。普段は捨ててしまいがちな皮のすぐ近くが最も甘く、料理の主役を張れる最高の素材となります。サラダでシャキシャキ感を、煮込みでとろける甘みを。大分・臼杵の恵みが詰まった一本を、ぜひ丸ごと贅沢にお楽しみください。
人参の皮は捨てるものだと思ってない？
１分でわかる人参の魅力 ▽
| 商品名 | 大分市産極上カボス |
|---|---|
| 価格 | ¥2,980（税込） |
| 生産地 | 大分県大分市 |
| 生産者 | 豊後ファーム |
| 収穫時期 | 8月中旬〜10月下旬 |
| 内容量 | 1kg（約10〜12個） |
| 保存方法 | 乾燥を防ぐためビニール袋に入れ、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。 |
| 発送方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 到着後、冷蔵保存で約2週間（香りが良いうちにお早めにお召し上がりください） |
産地直送のこだわり
Secondary Heading
鮮烈な香りの「天然アロマ」
大分市産カボスの最大の特徴は、皮に含まれる精油成分の多さ。包丁を入れた瞬間に広がる香りは、レモンやライムとは一線を画す、深みのある和の香りです。料理の仕上げに一搾りするだけで、高級料亭のような一皿に変わります。
素材を活かす「まろやかな酸味」
カボスの酸味は非常にまろやかで、塩味を引き立てる効果があります。さんまやフグ料理などの繊細な味わいを消すことなく、脂の乗った肉料理も後味をすっきりとさせてくれます。お酒の割り材としても、そのまろやかさが際立ちます。
美と健康の「クエン酸・ビタミンC」
疲労回復をサポートするクエン酸の含有量は柑橘類の中でもトップクラス。さらに美肌に欠かせないビタミンCも豊富に含まれています。健康を気遣う方や、スポーツ後のリカバリー、毎日の美容習慣に取り入れる方が増えています。
旬の野菜を使ったレシピ
まるごとトマトと大葉の和風カプレーゼ
水は一切使いません。トマトが持つ濃厚な水分と甘みだけで、大分の特産品である大葉の香りを引き立てる、究極のさっぱりメニューです。
- 大分県産完熟トマト：2個
- モッツァレラチーズ：100g
- 大分産の大葉：5枚
- 白だし：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
- 【切る】素材の厚みを揃える トマトとモッツァレラチーズを1cm幅の輪切りにします。トマトはヘタの周りが一番甘いので、無駄なく使いましょう。
- 【刻む】香りを引き出す 大葉を細かく刻みます。大葉の爽やかな香りが、トマトの酸味をまろやかに包み込みます。
- 【並べる】彩りよく交互に お皿にトマトとチーズを交互に重ねて並べます。この鮮やかな紅白のコントラストが、食卓をパッと華やかにします。
- 【味付け】和の旨味を加える ボウルで白だしとオリーブオイルを混ぜ合わせ、上から回しかけます。白だしの塩気がトマトの甘みをさらに際立たせます。
【盛る】大葉を散らして完成 仕上げに刻んだ大葉をたっぷりと散らします。冷やして食べると、より一層トマトの瑞々しさが喉を潤してくれます。
- 大分の自然が育んだ食材たちは、組み合わせることでその魅力を何倍にも引き立て合います。季節ごとに表情を変える大分の「旬」を、あなたの食卓へ。次なる逸品との出会いをお楽しみください。
山香米［ にじのきらめき ］1kg
やさしい甘みと香ばしさを、
少しずつ楽しめるサイズで。
山香町の棚田で育った山香米を、お試しにも使いやすい1kgパックでお届けします。自然の恵みをそのまま閉じ込めたお米は、炊き上がりがふっくらとして、冷めてもおいしいのが特長。ご家庭用にはもちろん、贈り物やお裾分けにも最適です。
¥1,500
つながりが、
暮らしを豊かにする。
「道の駅やけん」は、
大分の“いいもの”をみんなで広げる
新しいつながりの場です。
生産者の想いと、
買う人の笑顔が重なることで、
地域の食と暮らしがもっと豊かに。
ここでは、買う人・売る人・そして大分全体、
それぞれにうれしいつながりをご紹介します。
大分の"旬"を
まるごとおうちで
まるごとおうちで
大分県内の農家さんや加工所から、新鮮な食材や特産品を直接お届けします。スーパーには並ばない旬の味わいや、地域でしか知られていない逸品との出会いがここにあります。顔は見えなくても、生産者の想いや丁寧な手仕事がしっかりと伝わる、あたたかい買い物体験を。大分の豊かな恵みを、あなたの食卓へお届けいたします。
"つくる力"を、
そのまま届けられる場所
そのまま届けられる場所
登録や掲載は完全無料です。複雑な操作は一切不要で、出品から販売まで経験豊富なスタッフが丁寧にサポートいたします。ネット販売の知識がなくても安心してください。自分の作った野菜や加工品を県内の家庭やお店へ直接届けることができます。宣伝や販路開拓の手間なしで、つくることだけに専念できる環境を整えています。
"つくる人・食べる人"
がつながる地域へ
がつながる地域へ
県内の農家さん、店舗、そして家庭がひとつにつながることで、地域の食文化がもっと豊かになります。地元でつくられたものを地元で消費する「大分の循環」を生み出していきます。買う人も、売る人も、地域の一員として未来の大分を支える仕組みです。食を通じて、人と人がつながる新しい地域のかたちを目指しています。
お届けに関するご注意
発送目安： ご注文確認後、商品の準備が整い次第、順次発送いたします。
※農産物の場合は、天候や収穫状況により発送時期が前後する場合がございます。 ※納期の異なる商品を同時にご注文いただいた際は、最も遅い納期の商品に合わせて一括発送となります。あらかじめご了承ください。
個体差： 大きさ・形・色味などにバラつきが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。自然の風合いとしてお楽しみください。
梱包： 配送には細心の注意を払っておりますが、商品の特性上、輸送中に多少の擦れやひびが生じる場合がございます。軽微なものについてはご容赦いただけますと幸いです。
送料弊社負担にて、速やかに交換または返品の対応をさせていただきます。
商品の状態を確認させていただくため、お手元の商品は破棄せず保管をお願いいたします。現物を確認できない場合、対応いたしかねる場合がございます。